Este es un homenaje a las mujeres que producen, procesan y preparan uno de los mejores cafés del mundo.
Con la dedicación y esfuerzo que se construye un hogar, así también se logra una taza de café especial. Luna en Verde quiere mostrar a las mujeres de café retiro orgullosas de su tierra, su familia, su oficio y su feminidad. Aquí las vemos con su poder inspirador mirando de frente el mundo — porque cuando se impacta a una mujer, se transforma una familia.
“El Retiro con café de clase Mundial” es un evento que organizamos desde el 2019 junto a la Federación Nacional de Cafeteros y el Municipio de El Retiro para fomentar la cultura cafetera local. Nuestra primera edición contó con una semana de capacitaciones, actividades, talleres y concursos.
Humberto es un personaje concentrado, reservado. Cuando asistió –hace más de cinco años– a la primera reunión informativa de un nuevo proyecto, le dijo inmediatamente a su hermano Edgar: «Yo quiero estar ahí». Desde entonces este socio fundador ha estado comprometido con café retiro.
Este socio fundador de nuestra compañía representa la experiencia y la sabiduría del campo. Don José Escobar es un veterano de alma jóven que trabaja juiciosamente su finca en las laderas de la vía hacia Montebello para sacar sus mejores frutos. Su compromiso con los cambios de paradigma y el trabajo colectivo que busca café retiro son el mejor ejemplo de que es posible construir un empresarismo cafetero sostenible.
Este pequeño caficultor vive con su familia en su finca La Gemela, ubicada en la vereda Nazareth. Allí trabaja todos los días en función del café y la mora, otro de los productos típicos de la región. Junto a su hermano Bernardo, Efraín es uno de los socios fundadores de café retiro.
En el año 2009 se conocieron, por coincidencia, el empresario Camilo Gutiérrez y el caficultor y líder comunitario Jairo Villegas. Juntos empezaron a trabajar la visión de un nuevo modelo asociativo para convertir a un grupo de pequeños caficultores en pequeños empresarios. Inspirados en el potencial de la región para producir un café especial de origen, se dedicaron a buscar aliados y a darle forma a la Asociación de caficultores de El Retiro.
En casa retiro estamos construyendo un lugar de encuentro, transformación y aprendizaje en torno al café. En este espacio combinamos fábrica, laboratorio, escuela y tienda, mezclando los procesos artesanales con estándares de calidad modernos. Un espacio flexible que se adapta para acoger clases, eventos y turismo.
Nuestra Escuela y Laboratorio de Café es un espacio creado para que las nuevas generaciones de El Retiro refresquen la idea del trabajo en el campo, transmitan una idea global y positiva del trabajo cooperativo y se motiven a ser parte de la historia y desarrollo de sus tierras.
Nevio es el último caficultor en entrar a nuestra asociación. Ubicado en la vereda La Miel, lo escogimos por tener una de las mejores caficulturas de la región, la cual trabaja diariamente con la ayuda de su familia.
Este personaje es uno de los caficultores con mayor experiencia en temas de calidad y cafés especiales de la zona. Edgar ha participado en muchos concursos nacionales e internacionales, y ha ganado competencias tan prestigiosas como la Taza de Excelencia. Conozca cómo vive y trabaja este socio fundador de café retiro desde la vereda Tabacal.
Asociación de caficultores de El Retiro
Carrera 21 #22-06, El Retiro, Antioquia, CO
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