En 1908, Melitta Bentz, una ama de casa alemana, inventó una forma de preparar café que no permitía que la taza quedara llena de sedimento. Con una olla de aluminio perforada y una hoja de papel se creó el método de café filtrado más popular de la historia. Durante años la compañía perfeccionó el diseño del «cono» y los filtros de café que permiten disfrutar una taza limpia, balanceada y de acidez media-baja.

Este es uno de los métodos más fáciles de aprender para preparar un buen café en casa, además resalta todos los atributos de un café suave como café retiro.